西野皓三│呼吸とエートス① 呼吸とエートス① エートスという「身体知」は、人間のシャチのような高等動物が、一定の環境の中で何代もの年月をかけて獲得したものです。「味は三代」というのも、そうしたことを表した端的な表現です。 一般的に優れた身体知、すな…続きを読む