2020年09月20日

古歩道│戦争の敵は脚気②

日露戦争での最大の敵は脚気だった。② 江戸時代、すでに脚気の原因は白米食にあり、麦飯などが有効ということは経験則上、わかっていた。ならば3度の食事のうち、1食を麦飯にするなど対処法はあっただろう。とくにわからないのは軍隊…